Kuchařský damaškový nůž z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá
z 72 vrstev damaškové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž
vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost
a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z nožířské oceli 10Cr15CoMoV(ekvivalent
oceli VG-10) s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2
HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří.
Čepel: 10Cr15CoMoV
Provedení: 72 vrstev damaškové oceli
Material rukojeti: Stable wood, Black Sandalwood, Brass
Délka nože: 32,8 cm
Délka čepele: 20 cm
Tloušťka čepele: 2 mm
Tvrdost: 60±2 HRC
Hmotnost: 138 g
Balení: dárková krabička
[image:4] Rukojeť tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože.
[image:3]